Esse alimento possui ainda uma grande quantidade de fibras (mais de 40 %
da composição). “35 %, em media, média de fibras
insolúveis. Que são aquelas que aumentam o volume, e aliviam quem tem prisão de ventre, aumenta a
imunidade e favorece a flora bacteriana, fazendo com que a pessoa
absorva menos glicose. Isso favorece a perda de peso". A chia também possui fibras solúveis aquelas que entram em contato com o líquido do estômago e do intestino e formam um tipo uma massa gelatinosa que retarda o esvaziamento gástrico. Com isso, a pessoa fica saciada mais tempo.
Outro nutriente identificado na composição da chia é o ômega 3. É recomendada 2 colheres de sopa por dia para que a pessoa reduza os níveis de triglicérides.
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