A explicação é simples. Esse oleozinho especial contém um tipo de
gordura do bem chamado triglicerídeos de cadeia média (TCM), que
contribui para a perda de peso e para a redução da gordura abdominal.
Além disso, gera saciedade e, por isso, diminui a fome. Dessa forma, contribui para o emagrecimento.
Esse alimento também traz outros benefícios para o organismo. Ele tem
importante papel no combate aos radicais livres e, por isso, retarda o
envelhecimento, previne doenças crônicas como o câncer e reduz as taxas de colesterol sanguíneo.
Quer mais? O óleo de coco é rico em ácido láurico, um tipo de gordura
de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária. Só
para citar dois exemplos: ele pode combater a candidíase e a gastrite
bacteriana.
Quanto consumir por
dia? Comece com meia colher de sopa. Depois vá aumento aos poucos até
chegar a 2 colheres diárias. Mas cuidado com o consumo excessivo,
pois pode dar diarreia.
O óleo de coco é estável quando submetido a altas temperaturas. Mas para preservar suas propriedades nutricionais,
é melhor consumi-lo em preparações frias, como em saladas, sucos,
shakes, torradas e até na tapioca. Você também pode usá-lo na
finalização de pratos quentes.
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